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  • 作者:黔茅酒运营中心时间:2025-05-04
    人生在勤,不索何获岁岁年年晨昏交替的执着坚守不计数载的寒暑更迭他们,用自己的实际行动在平凡的岗位上践行初心,书写匠心底色诠释了新时代劳动者的使命与担当2025年5月1日是第135个国际劳动节也是中国第75个劳动节平凡岗位,书写不凡黔茅酒在这里向每一位在岗位上辛勤付出的劳动者致敬愿大家日后,岁月静好,生活和...
  • 作者:黔茅酒运营中心时间:2025-04-26
    酱香型白酒的七轮次取酒,是传承百年的酿造技艺与精髓。从重阳下沙到次年立秋,历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,每一轮次酒都承载着独特的风味密码,而第七轮次,作为收尾之酿,是酱香型白酒工艺中的一大环节。第七轮次取酒是天时、地利、匠技共同作用的结果,通常发生在重阳时节前后,此时茅台镇气温降至20℃左右...
  • 作者:黔茅酒运营中心时间:2025-04-21
    酱香型白酒历经百年传承,在世代匠人的不断恪守与坚持下,总结出“12987”的传统酿造工艺密码,而七轮次取酒作为独特工艺的核心环节,是白酒品质形成与风味保持耐以形成的重要组成元素。上期给大家介绍了酱香型白酒七轮次取酒中的第五轮次取酒,今天小编带大家继续深入探索酱香型白酒第六轮次酒的别样魅力与独特之处。酱香型...
  • 作者:黔茅酒运营中心时间:2025-04-19
    《晚春田园杂兴》宋·范成大谷雨如丝复似尘,煮瓶浮蜡正尝新。牡丹破萼樱桃熟,未许飞花减却春。谷雨取自“雨生百谷”之意是二十四节气中的第6个节气春季的最后一个节气这个时节,气温升高,雨量增多空气中的湿度进一步加大是春作物播种生长的关键时期谷雨分为三候,一候萍始生二候鸣鸠拂其羽,三候戴胜降于桑微...
  • 作者:黔茅酒运营中心时间:2025-04-07
    酱香型白酒历经百年工艺沉淀,其"12987"古法工艺铸就了独特品质体系。七轮取酒中,第五轮次作为关键节点,既是全年产量的核心支撑,更是酒体风味复杂度的集中展现。第五轮次取酒是传统酿造工艺中承上启下的核心环节,通常于农历五月进行。此时气温升高,微生物活动旺盛,酒醅历经前四轮次蒸煮发酵后,淀粉含...
  • 作者:黔茅酒运营中心时间:2025-04-03
    梨花风起正清明,游子寻春半出城。日暮笙歌收拾去,万株杨柳属流莺。 ——《苏堤清明即事》·吴惟信4月4日清明至,思故人万物欣荣,卉木萋萋一盏...