新闻中心
您所在位置:首页 >> 新闻中心 >> 公司新闻
关于品质,黔茅酒这样做 ——原料之“曲”
时间:2025-04-21 14:09:08点击量:47次


一粒麦种,蕴天地精华,成酱香之本

一锭曲块,藏岁月陈香,酿匠心之诚

黔茅酒的品质之道

源于粒粒原料的严苛甄选,曲药制作的精心培育

成于数代匠人的正心正行,知行合一

 6f7bf9857cfcded719ad7998bbb790e.jpg

赤水河畔软质冬小麦

作为黔茅酒酒曲的主要原料

历经冬春两季蓄力生长与积累

此时,小麦支链淀粉含量高,粘性强

蛋白质和淀粉含量达到黄金比例

粒粒金黄颉大,丰硕饱满


“粮为酒之肉,曲为酒之骨”

端午时节,茅台镇正逢雨季,空气湿度高

这时,空气中微生物种类丰富且数量繁多

通过踩曲,让微生物种群与酒曲原料充分接触交融

 制曲照片 (32)(1).jpg

春生,夏长,秋收,冬藏

曲块被谷草包裹送入曲仓

接受着自然的馈赠与共酿

待四季变换流转,静静生长、繁殖

在岁月沉淀下

终与黔茅酒品质同频共振

 c59bdb45bbde6620fff6c9f00cc5e7b.jpg

 

以一方酒曲,酿造时光,传承经典酱香

以一盏黔茅,共话古今,致敬匠人酱心

 

 



黔茅酒加盟电话:400-118-9299

黔茅酒官方网站:http://www.qmjgz.com/